福建德化憑什么登頂“世界陶瓷之都”

2015年，世界手工藝理事會全票通過授予德化“世界陶瓷之都”稱號，成為當時全世界第一個拿到此稱號的城市。

作為福建省泉州下轄的一個縣，德化既不是地級市，也沒有景德鎮蜚聲中外的名聲，卻能登頂“世界陶瓷之都”，讓當時不少網友直呼“看不懂”。

不過，當時考評組相關工作人員卻對德化豐富多彩的陶瓷產品，悠久的陶瓷文化，雄厚的產業基礎的名聲給予了充分肯定。

實際上，很多人只知道景德鎮“陶瓷之都”之名由來已久，卻并不清楚歷史上的德化與江西景德鎮、湖南醴陵并稱中國三大古瓷都。早在宋元時期，德化白瓷就成為“海上絲綢之路”的重要出口商品之一，在陶瓷界更是有著“世界白瓷看中國、中國白瓷看德化”的美譽。

世界級稱號大大提升了德化陶瓷品牌價值，為德化陶瓷品牌進一步開拓市場提供了很大的支持。

德化陶瓷，一直很出色，也一直很低調。

三大古瓷都之一

德化雖是一個縣，但燒制陶瓷卻是歷史悠久。

公開資料顯示，德化陶瓷制作始于新石器時代，3700多年前的夏商時期開始制作原始青瓷，是中國陶瓷文化發祥地之一，宋元時期成為“海上絲綢之路”重要出口商品。早在北宋時期德化碗坪侖窯便燒制白瓷，多以瓶、罐、杯、盤等日用瓷器為主，這些白瓷以其潔白如玉、質地堅硬、造型優美而廣受歡迎，被譽為“天下白瓷”。

明清時期，德化白瓷工藝更趨成熟，燒制技術達到了新的高度。其中，明代德化窯燒制的“何朝宗款”觀音像、佛像等藝術精品，被認為是中國陶瓷藝術的巔峰之作，享譽國內外。德化白瓷因其獨特的燒制工藝和高超的藝術水平，被譽為“東方藝術珍寶”，在歐洲市場深受青睞。

德化陶瓷不僅在歷史上占有重要地位，在現代也是中國陶瓷產業的重要組成部分。近年來，德化縣積極推動陶瓷產業轉型升級，注重陶瓷文化的傳承和創新。一方面，通過保護和恢復傳統窯址，重現古老的燒制工藝，弘揚傳統陶瓷文化。另一方面，通過引進現代科技，不斷創新陶瓷產品的設計和制作工藝，提升產品的附加值和市場競爭力。

與德化并稱為中國三大古瓷都的還有江西景德鎮和湖南醴陵。這三座城市不僅在歷史上對中國陶瓷文化產生了重要影響，而且在現代陶瓷產業中也各具特色。

景德鎮瓷器以精湛的工藝和美輪美奐的裝飾著稱，瓷器種類繁多，包括青花瓷、玲瓏瓷、粉彩瓷等。景德鎮的瓷器不僅在國內享有盛譽，更遠銷海外，深受世界各國人民的喜愛。

湖南醴陵同樣是中國著名的古瓷都之一，其制瓷歷史可以追溯到東漢時期。醴陵以生產釉下五彩瓷而聞名，這種瓷器以其色彩艷麗、工藝精湛而備受贊譽。醴陵瓷器不僅在國內市場占有重要地位，也遠銷海外。

三大古瓷都不僅是中國陶瓷文化的代表，更是世界陶瓷藝術的瑰寶。無論是德化的白瓷，景德鎮的青花瓷，還是醴陵的釉下五彩瓷，都以其獨特的工藝和美學價值，贏得了世界的贊譽和青睞。

小瓷器，大市場

從全球來看，陶瓷市場競爭激烈，市場規模巨大。

以先進陶瓷為例，根據相關機構統計，2023年全球先進陶瓷市場規模達到4112億元。中國先進陶瓷市場規模也在持續增長，2023年約為1016億元，預計到2024年將達到1090億元。

在國內，陶瓷產業主要集中在廣東、福建、江西、山東等產區，這些地區的企業在規模、技術、品牌等方面具有一定的優勢。

拿德化來說，2023年，德化陶瓷產業集群規模達577億元；白瓷產業集群入選工業和信息化部公布的2023年度中小企業特色產業集群名單。今年1—8月，德化陶瓷產值447.5億元，增長14.9%。

在這種激烈的市場競爭環境下，德化不僅保住了自己在陶瓷界的傳統優勢，還通過不斷創新與升級，提升了市場地位。德化陶瓷的持續發展也得益于當地政府和企業的共同努力，通過加強技術研發、引進先進設備、提升產品質量等多方面舉措，不斷擴大市場份額。

目前，德化有陶瓷企業4000多家，陶瓷產品銷往全球190多個國家和地區。2024年前七個月，陶瓷出口10.79億元，增長16.21%。

德化之所以能夠在全球市場取得如此優異的成績，離不開其深厚的歷史底蘊和不斷的技術創新。通過保持傳統工藝和引進現代科技，德化陶瓷既能滿足日用需求，又能在高端工藝品市場占據一席之地。

隨著全球陶瓷市場的不斷擴展和競爭加劇，德化陶瓷如何繼續保持高品質和創新活力，顯得尤為重要。

德化做成了什么

公開資料顯示，德化陶瓷產品也曾長期受困于小、散、低的產業發展模式，面臨“大而不強”的發展瓶頸。

近年來，德化出臺一系列舉措，促進陶瓷產業高質量發展。通過市場細分、差異化發展，著重在組織、專業、品質、特色等方面發力，發布了《“中國白·德化瓷”產業高質量發展五年行動計劃》，推動陶瓷茶具產業發展。

比如，2014年德化成立陶瓷發展委員會，同時設立陶發委辦公室，簡稱“陶瓷辦”。自2016年以來，陶發委主任一直由縣委主要領導擔任。德化縣陶瓷辦的設立為陶瓷產業的發展提供了組織和政策保障。該辦事處專注于推動陶瓷產業的全面發展，整合資源，加強管理，制定并實施有力的產業政策。

德化還大力實施陶瓷產業跨越發展五年行動計劃，力爭通過擴大國際影響力、增強工藝創新力、提升市場競爭力，推動陶瓷產業集群到2027年突破千億元。

在強有力的組織和頂層設計下，2018年至2022年，德化縣實施陶瓷產業跨越發展五年行動，產值從328億元增長到502億元。

在加強組織領導和頂層設計的同時，德化也在增強產品的工藝創新力。

德化縣陶瓷辦相關負責人曾表示，“新”正成為德化陶瓷產業高質量發展的重要倚重。比如，德化瓷在造型設計上大膽突破，不再局限于傳統的瓶、碗、盤等常見器型，而是將目光投向了更廣闊的天地。在裝飾手法上，德化瓷也展現出前所未有的多樣性和創新性。在技術上，通過加大研發投入，德化陶瓷企業不斷進行技術革新，提升工藝水平。企業積極與高校和科研機構合作，推動產學研結合，開發出一系列具有自主知識產權的高端陶瓷產品。

這些創新舉措不僅提高了德化陶瓷品質，也使其在國內外市場上保持了強勁競爭力。

德化陶瓷產業發展的另一個成功經驗，是積極走向海外。

挖掘國際展會的營銷價值，一直是德化陶瓷企業拓展國際市場的重要平臺。今年10月15日，備受矚目的“中國白·德化瓷”國際巡展哥本哈根推介會在丹麥首都盛大舉行。

實際上，為進一步擴大德化白瓷的世界影響力，德化計劃通過“中國白·德化瓷”國際巡展，從2023年8月起，用5年時間在全球20多個國家和地區，舉辦以德化白瓷為代表的展覽展示、文化交流等系列活動。

通過這些展覽活動，德化白瓷得以在全球范圍內展示其獨特的工藝和文化魅力，吸引了大量國際買家和合作伙伴，進一步提升了德化陶瓷在全球市場的知名度和影響力。

千年窯火生生不息。如今，德化四分之三的產業與陶瓷有關。從2023年的產業數據看，景德鎮的陶瓷產業營收已突破860億元，醴陵的陶瓷產值超700億元，潮州陶瓷全產業鏈產值規模超600億元，德化則是全年陶瓷產業集群規模達到577億元、增長14.9%。

在新的起點上，壯大陶瓷產業規模，擦亮德化陶瓷的產業名片，仍需要久久為功。

（作者系本刊特約撰稿人）